Начните с размораживания птичьих сердец, если они были заморожены. Затем промойте их и обсушите. В мультиварке нагрейте немного масла и обжарьте сердца до золотистой корочки. После этого достаньте их из кастрюли и отложите в сторону.
Теперь пришло время заняться клубнями. Очистите их и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанные клубни в мультиварку, где еще горячее масло. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Возвращаемся к птичьим сердцам. Добавьте их обратно в мультиварку с клубнями. Добавьте также немного воды или бульона, чтобы клубни стали мягкими. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» в течение 20-25 минут.
После того, как время приготовления истекло, откройте крышку мультиварки и проверьте готовность клубней. Если они еще не готовы, добавьте немного больше воды и готовьте еще несколько минут. Когда клубни будут готовы, можно добавить специи по вкусу и подавать блюдо горячим.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных клубней картофеля. Рекомендуется брать средние по размеру клубни с плотной текстурой и без видимых повреждений. Для этого блюда лучше всего подойдут сорта с умеренным содержанием крахмала, такие как «Невский» или «Ред Скарлет».
Для куриных сердец важно выбрать свежие и качественные продукты. Обратите внимание на цвет и запах: сердца должны быть розовыми и не иметь неприятного запаха. Перед приготовлением их необходимо тщательно промыть и удалить все остатки крови и жира.
Также для этого блюда понадобятся лук и чеснок. Рекомендуется использовать свежие овощи с ярким ароматом. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а чеснок можно выдавить через пресс или мелко нарезать ножом.
Для приправления блюда можно использовать соль, перец, паприку, чеснок и другие специи по вашему вкусу. Важно помнить, что специи должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду максимальный аромат и вкус.
Приготовление в мультиварке
Начните с разделки куриных сердец. Тщательно промойте их и удалите все лишние жилки и пленки. Затем порежьте сердца на небольшие кусочки.
Теперь перейдем к картофелю. Выберите плотные сорта картофеля, так как они лучше всего подходят для приготовления в мультиварке. Очистите картофель и нарежьте его на кубики среднего размера.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» или «Выпечка» и добавьте немного масла. Добавьте порезанные куриные сердца и обжаривайте их до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный картофель и перемешайте все ингредиенты.
Закройте крышку мультиварки и переключитесь на режим «Тушение» или «Рис/Крупы». Готовьте блюдо в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким, а куриные сердца не будут готовы.
Перед подачей на стол, можно добавить зелень и специи по вкусу. Приятного аппетита!