Если вы ищете идеальный рецепт для завтрака или перекуса, обратите внимание на эти пышные оладьи на питьевом йогурте. Несмотря на название, этот рецепт не содержит традиционных ингредиентов для оладий, таких как мука или яйца. Вместо этого, мы используем питьевой йогурт, который придает оладьям нежную текстуру и делает их воздушными и пушистыми.
Начните с смешивания 1 стакана питьевого йогурта, 1/2 стакана молока, 1 столовой ложки меда или сахара, 1 чайной ложки разрыхлителя и щепотки соли в миске. Добавьте 1 чашку овсяных хлопьев и дайте им постоять в течение 10 минут, чтобы они впитали жидкость. Затем добавьте 1/2 чашки ягод или фруктов по вашему выбору.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или спрея для приготовления пищи. Используйте ложку для теста, чтобы сформировать оладьи на сковороде и дайте им жариться до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте их горячими с медом, сиропом или свежими фруктами.
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения необходимых ингредиентов. Для приготовления пышных оладий на питьевом йогурте вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан питьевого йогурта, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Перед тем, как начать замешивать тесто, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться равномерного смешивания и лучшей консистенции теста.
Затем, в отдельной миске, взбейте яйца и сахар до получения однородной массы. Добавьте питьевой йогурт и хорошо перемешайте.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing just until combined. Be careful not to overmix the batter, as this can result in tough o
Приготовление теста и выпекание блинов
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 2 стакана питьевого йогурта и 1 стакан молока. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородной консистенции.
Для выпекания блинов нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте на сковороду тесто, используя примерно 1/4 стакана для каждого блина. Жарьте до тех пор, пока верхняя сторона блина не станет пузырчатой, затем переверните и жарьте еще минуту или две.
Подавайте блины горячими, полив их медом или сиропом по вкусу.