Если вы ищете простой и вкусный рецепт приготовления плова с мясом в мультиварке, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы будем использовать свинину, но вы можете заменить ее на курицу или баранину, если предпочитаете другой вкус.
Первый шаг — подготовить ингредиенты. Вам понадобится 500 грамм свинины, 2 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, соль, перец, зира, барбарис и растительное масло.
Начните с обжарки мяса в мультиварке. Добавьте растительное масло и включите режим «Выпечка» на 10 минут. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте еще 5 минут. Добавьте нарезанные морковь и помидоры и жарьте еще 5 минут.
Теперь добавьте рис и хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте 4 стакана воды, соль, перец, зиру и барбарис. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Плов» на 30 минут.
После того, как плов готов, дайте ему постоять в мультиварке еще 10 минут, чтобы рис впитал весь сок. Затем аккуратно перемешайте плов и подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить мясо. Для этого возьмите свиную вырезку, удалите лишний жир и нарежьте мясо небольшими кубиками. Это обеспечит равномерное приготовление и позволит мясу лучше пропитаться ароматами специй.
Теперь перейдем к рису. Для плова идеально подходит длинозерный рис, такой как басмати или жасмин. Перед приготовлением тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет избежать липкого риса и сделает плов рассыпчатым.
Для аромата и вкуса плова используйте специи. Необходимы будут лук и чеснок, которые нужно мелко нарезать. Также понадобятся морковь и корень петрушки, которые следует натереть на терке или мелко нарезать. Не забудьте и о специях: барбарис, зира, паприка, куркума и лавровый лист придадут плову неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления плова также понадобится бульон. Вы можете использовать куриный или говяжий бульон, но если хотите получить более насыщенный вкус, приготовьте бульон из тех же ингредиентов, что и плов. Для этого сварите мясо в воде с добавлением лука, чеснока и специй, а затем процедите бульон через марлю.
Приготовление рисового блюда с мясом в мультиварке
Начните с выбора качественного риса и мяса. Рекомендуется использовать длиннозерный рис и нежирную свинину. Мясо нарежьте небольшими кусочками, чтобы оно равномерно приготовилось.
Затем, поместите мясо в мультиварку и обжарьте его до золотистой корочки. Это добавит аромат и вкус блюду. После этого, добавьте нарезанные овощи, такие как лук, морковь и чеснок. Жарьте их вместе с мясом в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими.
Теперь, добавьте рис в мультиварку. Перемешайте его с мясом и овощами, чтобы он равномерно распределился. Залейте все водой или бульоном, в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Важно, чтобы жидкость покрывала рис на 1-2 см.
После этого, установите режим «Рис» или «Плов» в мультиварке и оставьте блюдо готовиться. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, но обычно оно составляет около 20-30 минут.
Перед подачей, дайте блюду постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут. Это поможет рису впитать оставшуюся жидкость и стать более рассыпчатым. После этого, перемешайте блюдо и подавайте его горячим.