Начните с разогрева духовки до 180°C. В это время приготовьте начинку. Возьмите 200 грамм замороженных морепродуктов (креветки, кальмары, мидии), оттаивайте их в миске с холодной водой в течение 10 минут, затем обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
В другой миске взбейте 4 яйца, добавьте 50 миллилитров молока, 50 грамм тертого сыра, соль и перец по вкусу. Добавьте нарезанные морепродукты и хорошо перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой. Вылейте яичную смесь на противень и аккуратно разровняйте, чтобы получился тонкий слой. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока края не подрумянятся.
Достаньте противень из духовки. С помощью лопатки аккуратно переверните омлет на другой противень или поднос. По желанию, можно добавить сверху немного сыра и запечь еще 2-3 минуты.
Подавайте запеченный яичный рулет с морепродуктами горячим, можно дополнить свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей рыбы. Рекомендуется использовать филе белой рыбы, такое как треска или окунь. Убедитесь, что рыба свежая и не имеет сильного запаха. Если вы используете замороженную рыбу, разморозьте ее в холодильнике в течение ночи перед приготовлением.
Для приготовления омлета вам понадобится несколько яиц. Рекомендуется использовать яйца комнатной температуры, так как они легче взбиваются. Взбейте яйца в миске до однородной консистенции. Добавьте молоко или сливки для достижения желаемой консистенции омлета.
Для аромата добавьте в яичную смесь соль, перец и другие приправы по вкусу. Вы также можете добавить зелень, такую как укроп или петрушка, для дополнительного аромата.
Если вы хотите добавить в омлет овощи, такие как лук или помидоры, нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, затем добавьте их в яичную смесь.
Перед приготовлением омлета в духовке, убедитесь, что форма для выпечки хорошо смазана маслом или спреем для выпечки, чтобы омлет легко отделялся от формы после приготовления.
Приготовление яичницы в печи
Начните с разогрева печи до температуры 180 градусов Цельсия. Это поможет достичь равномерного приготовления яичницы.
В миске взбейте яйца, добавив молоко и соль по вкусу. Добавьте любимые ингредиенты, такие как сыр, овощи или мясо, и хорошо перемешайте.
Разогрейте форму для выпечки в печи в течение нескольких минут, затем добавьте яичную смесь. Важно, чтобы форма была хорошо разогрета, чтобы яичница не прилипла к ней.
Выпекайте яичницу в печи в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой и не застынет. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, выньте яичницу из печи немного раньше.
Перед подачей на стол дайте яичнице остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте ее на порции и подавайте с любимым соусом или гарниром.