Ищете идеальный рецепт для семейного ужина или обеда в холодный день? Тогда обратите внимание на этот секретный рецепт супа из курицы с грибами и картофелем. Несмотря на то, что ингредиенты могут показаться простыми, этот суп обладает уникальным вкусом, который покорит ваше сердце.
Начните с обжаривания кусочков курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы придать дополнительный аромат супу. После этого добавьте грибы и картофель, которые придадут супу необходимую текстуру и питательные вещества. Не забудьте добавить бульон, чтобы придать супу жидкость и насыщенный вкус.
Пока суп варится, не забудьте добавить травы и специи, чтобы придать ему уникальный вкус. basilico и тимьян отлично подходят для этого рецепта, но вы можете экспериментировать с разными травами и специями, чтобы найти свой идеальный вкус. Наконец, добавьте немного сливок, чтобы придать супу кремовый вкус и текстуру.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 1 кг куриного мяса, 2 л воды, 1 луковицу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, несколько веточек тимьяна и лавровый лист. Варите все вместе в течение часа, затем процедите бульон через сито.
Теперь перейдем к основным ингредиентам супа. Вам понадобится 500 г картофеля, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 стебель сельдерея, 1 пучок петрушки, соль и перец по вкусу.
Нарежьте картофель кубиками, а грибы и лук — небольшими кусочками. Обжарьте лук и грибы на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и сельдерей. Обжаривайте еще минуту, затем переложите все в кастрюлю с куриным бульоном.
Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и тимьян. Варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте соль и перец по вкусу.
Перед подачей на стол добавьте в суп нарезанную петрушку и подавайте горячим.
Подача и хранение куриного супа с грибами и картофелем
Для сохранения аромата и вкуса супа, подавайте его горячим. Разлейте суп по тарелкам и добавьте свежие листья петрушки или укропа для дополнительного вкуса и цвета.
Если вы хотите сохранить суп на потом, дайте ему остыть до комнатной температуры, затем перелейте его в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей разогрейте суп на плите или в микроволновой печи, но не доводите до кипения.
Для длительного хранения заморозьте суп в порционных контейнерах. Замороженный суп можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Перед подачей разогрейте суп на плите или в микроволновой печи, помешивая время от времени.
Важно! Никогда не разогревайте суп более одного раза. Если у вас осталось немного супа, лучше съешьте его сразу или заморозьте.