Если вы ищете новый вкус для своего стола, попробуйте приготовить салат из моркови и курицы по корейскому рецепту. Этот рецепт отличается ярким вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, куриное филе, чеснок, имбирь, соевый соус, сахар, уксус, растительное масло, зеленый лук и семена кунжута.
Начните с приготовления маринада для курицы. Смешайте соевый соус, сахар, уксус и растительное масло. Добавьте в маринад нарезанное куриное филе и оставьте мариноваться на 30 минут.
Пока курица маринуется, нарежьте морковь тонкой соломкой. Для этого можно использовать специальную терку для моркови или обычную терку, но тогда морковь получится более толстой.
После того, как курица промариновалась, обжарьте ее на сковороде до готовности. Затем добавьте к курице нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте еще несколько минут.
Теперь можно смешать морковь и курицу в одной миске. Добавьте к ним нарезанный зеленый лук и семена кунжута. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.
Ингредиенты и приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 300 грамм куриного филе, 2 средних моркови, 1 небольшой огурец, 1/4 красной капусты, 2 столовые ложки семян кунжута, 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Первым шагом нарежьте куриное филе на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до готовности. Пока курица жарится, натрите морковь на крупной терке и нарежьте огурец и капусту тонкими полосками.
Для приготовления соуса смешайте кунжутное масло, соевый соус, мед и уксус. Добавьте соль и перец по вкусу.
В большой миске смешайте морковь, огурец, капусту и курицу. Заливайте соусом и перемешивайте до полного покрытия. Посыпьте семенами кунжута и подавайте на стол.
Подача и хранение куриного морковного салата
Для сохранения свежести и аромата салата, храните его в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей на стол, дайте салату немного постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягче.
Чтобы подать салат эффектно, используйте глубокую тарелку или миску. Разложите салат по тарелкам, а сверху украсьте зеленью или орехами. Если вы хотите подать салат в качестве закуски, можно использовать небольшие тарталетки или крекеры.
Если вы хотите разнообразить вкус салата, можно добавить к нему другие ингредиенты, такие как огурцы, помидоры или болгарский перец. Также можно полить салат соусом или заправкой перед подачей на стол.
