Если вы ищете простой и вкусный рецепт для быстрого обеда или ужина, обратите внимание на этот салат с капустой и морковью. Несмотря на свою простоту, он полон вкуса и текстуры, а также является отличным источником витаминов и минералов.
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: капуста, морковь, чеснок, соевый соус, сахар и растительное масло. Начните с нарезки капусты и моркови тонкими полосками. Затем добавьте чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, и смешайте все ингредиенты в миске.
Для приготовления соуса смешайте соевый соус, сахар и растительное масло в небольшой миске. Залейте смесью капусту и морковь и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
Подавайте салат сразу же или дайте ему постоять в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты пропитались соусом. Этот салат идеально подходит для жаркой погоды, так как он освежающий и легкий, но в то же время сытный и питательный.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм белокочанной капусты, 100 грамм моркови, 100 грамм редиса, 50 грамм зелени кинзы, 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Первым делом тонко нашинкуйте белокочанную капусту и морковь. Редис нарежьте тонкими полукольцами. Зелень кинзы мелко порубите.
Для приготовления соуса смешайте кунжутное масло, соевый соус, мед, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте до полного растворения меда.
В большой миске соедините капусту, морковь, редис и зелень кинзы. Залейте все подготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.
Подавайте салат сразу же после приготовления, пока овощи хрустят и сохраняют свою свежесть. Приятного аппетита!
Полезные свойства и калорийность салата из пекинской капусты и корейской моркови
Что касается калорийности, то салат из пекинской капусты и корейской моркови очень низкокалориен. В 100 граммах пекинской капусты содержится всего около 15 ккал, а в 100 граммах корейской моркови — около 30 ккал. Таким образом, даже если вы добавите в салат немного растительного масла или соуса, он все равно останется диетическим блюдом.
Рекомендуется включать этот салат в рацион хотя бы два раза в неделю. Он идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или хочет укрепить иммунитет. Кроме того, салат из пекинской капусты и корейской моркови можно использовать как основу для более сложных блюд, например, добавлять в него отварное мясо, рыбу или яйца.