Салат из пекинской капусты с мясом

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для обеда или ужина, обратите внимание на этот салат с китайской капустой и мясом. Китайская капуста, также известная как пекинская, богата витаминами и минералами, а мясо добавляет белка и насыщенного вкуса. Этот салат идеально подходит для жаркой погоды, так как он освежающий и легкий.

Для приготовления салата вам понадобится китайская капуста, мясо (например, курица, говядина или свинина), морковь, зеленый лук, чеснок, соевый соус, масло, уксус и сахар. Первым делом нужно нарезать капусту и мясо. Капусту можно нарезать тонкими полосками, а мясо — небольшими кусочками.

Затем обжарьте мясо на сковороде до готовности и отложите его в сторону. В той же сковороде обжарьте нарезанную морковь и чеснок до мягкости. Добавьте соевый соус, масло и уксус, и дайте смеси покипеть несколько минут. Добавьте сахар по вкусу, чтобы придать сладость соусу.

Смешайте капусту, мясо и морковь в большой миске. Залейте смесь соусом и перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты. Украсьте салат нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно. Этот салат можно хранить в холодильнике до двух дней, но он лучше всего подходит свежеприготовленным.

Ингредиенты и рецепт приготовления

Для приготовления салата из пекинской капусты с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г пекинской капусты
• 300 г мяса (курица, индейка, говядина)
• 2 средних моркови
• 1 средняя луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. горчицы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов

   Пекинскую капусту промойте и нарежьте тонкими полосками. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нарежьте.

2. Приготовление маринада

   В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус, мед, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Приготовление салата

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до готовности. Добавьте морковь и лук, обжаривайте до мягкости. Добавьте пекинскую капусту, обжаривайте 2-3 минуты. Влейте маринад, хорошо перемешайте и тушите под крышкой 5-7 минут.

Полезные свойства и калорийность блюда из китайской капусты с мясом

Мясо, используемое в блюде, также может быть богатым источником белка и железа. Однако, чтобы сохранить низкую калорийность блюда, выберите нежирное мясо, такое как курица или индейка. Эти виды мяса содержат около 160 ккал на 100 грамм.

Чтобы сохранить полезные свойства блюда, избегайте добавления большого количества жирных соусов и майонеза. Вместо этого, используйте лимонный сок, оливковое масло и специи для приготовления вкусного и здорового блюда.

Важно помнить, что калорийность блюда может варьироваться в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления. Чтобы точно знать калорийность блюда, вы можете использовать онлайн-калькулятор калорий.

Включение блюда из китайской капусты с мясом в свой рацион может помочь вам получить необходимые витамины и минералы, а также сохранить низкую калорийность блюда. Попробуйте это блюдо сегодня и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!