Если вы ищете легкий и освежающий салат, который можно приготовить за считанные минуты, обратите внимание на этот рецепт. Листовая зелень, такая как руккола, идеально сочетается с сочными помидорами и ароматным сыром. Этот салат станет прекрасным дополнением к любому блюду или может быть eaten как самостоятельное блюдо.
Для приготовления салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов: листья рукколы, спелые помидоры, сыр фета, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Начните с того, что тщательно промойте листья рукколы и дайте им высохнуть. Затем нарежьте помидоры и сыр фета небольшими кусочками.
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Эта смесь послужит заправкой для салата. Добавьте листья рукколы, помидоры и сыр фета в большую миску и полейте их заправкой. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой.
Подавайте салат сразу же после приготовления, пока листья рукколы еще хрустящие и свежие. Если вы хотите добавить еще больше вкуса, попробуйте добавить в салат орехи или семена, такие как миндаль или тыквенные семечки. Этот салат идеально подходит для жарких летних дней и станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину.
Ингредиенты
Для приготовления салата с зеленью, помидорами и сыром вам понадобятся:
Зелень: 100 грамм листьев рукколы (или аrugula).
Помидоры: 2 средних спелых помидора.
Сыр: 100 грамм сыра фета (или брынзы).
Дополнительные ингредиенты: 1 небольшая луковица, 1/2 стакана орехов (например, миндаля или кешью), 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
Приготовление
Начните с тщательного мытья листьев зелени. Для этого используйте прохладную воду и аккуратно промывайте каждый лист. Затем дайте листьям обсохнуть на бумажном полотенце.
Пока листья зелени сохнут, нарежьте помидоры кружочками или дольками, в зависимости от вашего предпочтения. Если помидоры крупные, можно разрезать их на четвертинки.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от вашего вкуса.
Теперь можно собрать салат. Положите листья зелени на тарелку или в миску, добавьте нарезанные помидоры и сыр. Заправьте салат, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
Если хотите добавить дополнительный вкус, можно добавить в салат орехи или семена. Это также добавит текстуру и питательные вещества.
Подавайте салат сразу же, пока листья зелени хрустящие и свежие. Приятного аппетита!