При планировании праздничного меню не стоит упускать из виду закуски. Они не только разнообразят стол, но и создадут первое впечатление о вашем кулинарном мастерстве. Предлагаем вам несколько идей для оригинальных закусок, которые обязательно понравятся вашим гостям.
Начните с мини-бургеров. Они не только вкусные, но и очень эффектные. Для их приготовления вам понадобятся небольшие булочки, фарш, лук, чеснок, сыр и соус. Соберите все ингредиенты на небольшие булочки и отправьте в духовку. Готовые мини-бургеры можно украсить листьями салата и помидорами.
Если вы хотите удивить гостей чем-то необычным, приготовьте закуску из авокадо и креветок. Для этого вам понадобятся спелые авокадо, креветки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и заполните мякоть смесью из креветок, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Подавайте закуску на листьях салата или в половинках авокадо.
Фруктовые и овощные закуски
Начните с приготовления фруктовой тарелки с сезонными фруктами, такими как клубника, арбуз и персики. Добавьте немного меда и лимонного сока для аромата. Для овощной тарелки используйте разноцветные перцы, огурцы и морковь. Приготовьте соус из йогурта и специй для окунания.
Для более сложных закусок попробуйте сделать рулетики из огурца с креветками и авокадо. Просто нарежьте огурец пополам и удалите семена, затем наполните его смесью креветок, авокадо и майонеза. Для фруктового рулета используйте манго, авокадо и мяту.
Если вы хотите добавить немного тепла, приготовьте запеченные перцы с фетой и медом. Просто разрежьте перец пополам, удалите семена и заполните его смесью феты, меда и орегано. Запекайте в духовке при 375 градусах в течение 20 минут.
Для вегетарианцев и веганов попробуйте сделать закуску из спаржи с хумусом. Просто обжарьте спаржу в духовке с оливковым маслом и чесноком, затем окунайте ее в хумус. Для фруктовой версии используйте ананас и кокосовый крем.
Мясные и рыбные деликатесы
Начните с приготовления закуски из копченого лосося. Нарежьте лосось тонкими ломтиками и выложите на блюдо. Добавьте несколько свежих огурцов, нарезанных кружочками, и несколько листьев свежего базилика. Для соуса смешайте сметану, лимонный сок и немного меда. Подавайте соус отдельно.
Для мясной закуски попробуйте приготовить мини-бургеры из говядины. Смешайте фарш с луком, чесноком и специями. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на гриле. Подавайте с булочками и вашим любимым соусом.
Если вы ищете что-то более легкое, попробуйте сделать рулетики из индейки. Нарежьте тонкие ломтики индейки и выложите на них листья салата, нарезанные огурцы и помидоры. Сверните рулетики и закрепите их зубочистками. Подавайте с йогуртовым соусом.
Для тех, кто любит морепродукты, попробуйте приготовить закуску из креветок. Обжарьте очищенные креветки на сковороде с чесноком и перцем чили. Подавайте с лимоном и майонезом.