Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить пиццу, то этот рецепт мини-пиццы на сковороде именно для вас. Мы используем кефир в тесте, что делает его нежным и воздушным. Давайте начнем!
Для приготовления теста нам понадобятся: 2 стакана муки, 1/2 стакана кефира, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайная ложка сухих дрожжей. Смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Вы можете использовать любые ингредиенты по вашему вкусу, но мы рекомендуем использовать томатный соус, моцареллу, базилик и любые другие овощи или мясо, которые вам нравятся. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. Выложите лепешки на горячую сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Затем добавьте начинку и готовьте еще несколько минут, пока сыр не растает.
Готовые мини-пиццы можно подавать горячими с дополнительным базиликом и пармезаном. Наслаждайтесь своей вкусной и легкой едой!
Подготовка теста
Начните с смешивания 2 стаканов муки и 1 чайной ложки разрыхлителя в миске. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1 стакан кефира, 1 яйцо и 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте до образования однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
После того, как тесто будет готово, дайте ему постоять в течение 10-15 минут. Это поможет ему стать более эластичным и легким в раскатке. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Используйте стакан или кольцо для выпечки, чтобы вырезать круги диаметром около 10 см.
Теперь вы можете приступить к приготовлению мини-пицц на сковороде. Удачи!
Подготовка начинки и выпекание
Начните с приготовления начинки. Для этого нарежьте любимые ингредиенты, такие как помидоры, сыр, колбаса или ветчина. Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями вкусов.
Затем, когда тесто уже готово, приступайте к выпеканию. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. Положите лепешки на предварительно разогретую сковороду и выложите на них начинку.
Прикройте сковороду крышкой и ждите, пока нижняя часть пиццы не подрумянится. Затем переверните пиццу и дайте ей подрумяниться с другой стороны. Это займет всего несколько минут.
После того, как пицца готова, выключите огонь и дайте ей постоять под крышкой еще несколько минут, чтобы сыр расплавился и начинка прогрелась. Затем подавайте горячую пиццу на стол и наслаждайтесь!