Если вы ищете быстрый и простой рецепт для приготовления вкусной печени, то этот рецепт именно для вас. Печень в сметане в мультиварке — идеальное блюдо для тех, кто ценит время и хочет насладиться изысканным вкусом.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов: печень, сметана, лук, чеснок, соль и перец. Печень — это богатый источник белка и железа, а сметана придаст блюду нежный и сливочный вкус. Мультиварка поможет вам приготовить печень без лишнего жира и сохранить все полезные вещества.
Первым шагом будет подготовка печени. Очистите ее от пленок и нарежьте на небольшие кусочки. Затем обжарьте печень в мультиварке до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их вместе с печенью в течение нескольких минут.
Затем добавьте сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и готовьте в мультиварке в режиме «Тушение» в течение 20-25 минут. Печень получится нежной и сочной, а сметана придаст блюду аппетитный аромат.
Подготовка ингредиентов
Сметана — еще один ключевой ингредиент. Отдайте предпочтение натуральной, без добавков и консервантов. Перед использованием убедитесь, что она не расслоилась и не прокисла.
Для аромата и вкуса понадобятся лук и чеснок. Выбирайте лук с плотной текстурой и без признаков гнили. Чеснок должен быть твердым и без зеленых ростков.
Не забудьте о специях. Черный перец и соль необходимы для подчеркивания вкуса блюда. Выбирайте свежемолотый перец и крупную соль.
Приготовление в мультиварке
Начните с разделки куриной печени. Тщательно промойте и удалите все пленки. Затем нарежьте печень небольшими кусочками. Это поможет ей равномерно приготовиться во время приготовления в мультиварке.
Теперь пришло время подготовить сметану. Если вы хотите добавить аромат, можно добавить в сметану немного чеснока, петрушки или другой зелени. Также можно добавить немного лимонного сока для кислинки.
Разогрейте мультиварку на режиме «Выпечка» или «Жарка» до температуры 180 градусов. Добавьте немного масла и обжарьте печень до золотистой корочки. Это займет всего несколько минут.
После того, как печень обжарена, добавьте сметану в мультиварку. Хорошо перемешайте, чтобы печень была полностью покрыта сметаной. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» или «Приготовление на пару» в течение 20-25 минут.
После приготовления дайте печени постоять в мультиварке в течение нескольких минут, чтобы она немного остыла. Затем подавайте ее горячей с любимыми гарнирами.