Если вы ищете идеальный десерт для завтрака или перекуса, обратите внимание на творожные кексы. Они не только вкусные, но и полезные, так как содержат белок и кальций из творога. Для приготовления этих кексов вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и формочки для кексов.
Начните с разогрева духовки до 180 градусов и подготовки формочек для кексов. Затем смешайте 200 грамм творога, 100 грамм сахара и 3 яйца в миске. Добавьте 150 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если хотите, можете добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные чипсы для дополнительного вкуса.
Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на две трети. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой. Дайте кексам остыть в формочках в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для охлаждения.
Подавайте творожные кексы в качестве десерта или перекуса. Они также отлично подходят для упаковки в ланч-бокс или для раздачи друзьям и семье. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом и пользой творожных кексов!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам:
1. Творог: Если используете домашний творог, обязательно процедите его через марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это поможет добиться нужной консистенции теста.
2. Яйца: Яйца должны быть комнатной температуры. Это облегчит их смешивание с другими ингредиентами и поможет добиться равномерной консистенции теста.
3. Сахар: Для получения идеальной сладости, используйте сахарный песок, а не сахарную пудру. Пудра может сделать тесто слишком сухим.
4. Мука: Просейте муку перед использованием. Это поможет насытить тесто кислородом и сделать его более воздушным.
5. Дрожжи: Если используете сухие дрожжи, растворите их в теплом молоке перед добавлением в тесто. Это поможет дрожжам активироваться и правильно работать.
6. Формочки: Используйте силиконовые формочки для выпечки. Они не нуждаются в предварительной смазке и позволяют легко извлечь готовые изделия.
Подготовка теста и выпекание изделий
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм размягченного масла и 2 яйца. Добавьте 150 грамм творога и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте щепотку соды и еще раз перемешайте.
Затем перейдите к выпеканию изделий. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки для кексов маслом или выложите их бумагой для выпечки. Наполните формочки тестом на две трети их объема.
Поставьте формочки в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр изделия, не выйдет чистой. Дайте изделиям остыть в формочках в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для охлаждения.
