Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, попробуйте приготовить кашу с фрикадельками в печи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить время и получить полноценный обед.
Начните с приготовления фрикаделек. Для этого смешайте говяжий фарш с яйцом, хлебными крошками и специями. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь приготовьте кашу. Для этого возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. Доведите воду до кипения и добавьте крупу. Варите кашу до тех пор, пока она не станет мягкой.
Когда каша будет готова, выложите ее на противень с фрикадельками. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Подавайте кашу с фрикадельками горячей, полив ее соусом по вкусу. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и поможет вам сэкономить время на приготовлении ужина.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Крупа — 1 стакан;
- Мясо — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Хлеб — 2 ломтика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Масло — для жарки;
- Вода — 2 стакана.
При выборе крупы обратите внимание на ее качество и свежесть. Для этого рецепта подойдет как обычная пшеничная крупа, так и более экзотические варианты, такие как киноа или булгур.
Мясо лучше всего брать нежирное, например, курицу или индейку. Если вы предпочитаете говядину или свинину, убедитесь, что выбранный вами кусок содержит как можно меньше жира.
Лук и яйцо должны быть свежими и качественными. Для луковицы важно, чтобы она была твердой на ощупь и не имела признаков гнили или плесени. Яйцо должно быть чистым и не иметь трещин на скорлупе.
Хлеб лучше всего использовать свежий, но если у вас есть слегка подсохшие ломтики, их можно использовать, предварительно замочив в воде.
Соль и перец выбирайте по своему вкусу. Если вы не знаете, какой сорт подойдет лучше всего, обратитесь за советом к продавцу в магазине.
Масло для жарки лучше всего использовать растительное, так как оно содержит меньше жира, чем сливочное. Однако если вы предпочитаете сливочное масло, убедитесь, что оно высокого качества и не содержит консервантов.
Вода должна быть чистой и питьевой. Если у вас есть сомнения в качестве воды из крана, лучше всего использовать бутилированную воду.
Подготовка крупы
Перед приготовлением крупу необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и мусор. После промывания крупу нужно залить кипятком и оставить на 15-20 минут, чтобы она набухла. Затем воду нужно слить и крупу можно использовать в рецепте.
Подготовка мяса
Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку или блендер, чтобы получился фарш. Если у вас нет этих приборов, мясо можно мелко нарезать ножом, но это займет больше времени.
После получения фарша в него нужно добавить яйцо, соль и перец. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы они равномерно распределились по фаршу.
Затем фарш нужно сформировать в небольшие тефтели. Размер тефтелей может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, но они не должны быть слишком большими, чтобы они хорошо пропеклись в духовке.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 180 градусов по Цельсию. Это гарантирует, что ваша еда будет готовиться равномерно и не пригорит.
Пока печь разогревается, подготовьте ингредиенты. Для этого вам понадобится кастрюля с толстым дном и крышкой. Влейте в кастрюлю необходимое количество воды и поставьте на огонь. Дождитесь, пока вода закипит.
Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю крупу. Рекомендуется использовать пропорцию 1:2 (крупа:вода). Варите крупу на среднем огне в течение 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
Пока варится крупа, приготовьте тефтели. Для этого смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики.
После того, как крупа сварилась, слейте лишнюю воду и переложите ее в форму для выпечки. Сверху выложите тефтели. Запекайте в предварительно разогретой печи в течение 20-25 минут, пока тефтели не станут золотистыми.
Перед подачей на стол, дайте блюду немного остыть. Приятного аппетита!