Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мяса с картофелем, то этот рецепт в мультиварке идеально вам подойдет. Мультиварка поможет вам приготовить это блюдо без лишних хлопот и с минимальными усилиями.
Для начала нам понадобится около 500 грамм мяса (например, свинины или говядины). Мясо нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить в мультиварке до золотистой корочки. Затем добавляем к мясу нарезанный картофель (примерно 4-5 средних картофелин), лук и морковь. Все ингредиенты перемешиваем и добавляем специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист, чеснок и т.д.).
Затем добавляем воду или бульон (примерно 1 стакан) и устанавливаем режим «Тушение» или «Свинина» на 40-60 минут. В зависимости от мощности вашей мультиварки время приготовления может варьироваться. После окончания приготовления, дайте блюду настояться в мультиварке еще 10-15 минут, чтобы мясо и картофель стали еще более мягкими и сочными.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, необходимо выбрать качественное мясо. Рекомендуется брать свиную вырезку или окорок, так как они более нежные и сочные. Мясо нужно нарезать кубиками, размер которых не должен превышать 3 см.
Для приготовления блюда понадобятся картофельные клубни среднего размера. Картофель нужно тщательно вымыть и нарезать крупными кусками. Чтобы картофель не потемнел, его можно ненадолго замочить в холодной воде.
Также для приготовления блюда понадобятся лук и морковь. Лук нужно мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Эти овощи придадут блюду дополнительный аромат и вкус.
Из специй и приправ понадобятся соль, перец, лавровый лист, чеснок и паприка. Количество специй можно регулировать в зависимости от личных предпочтений.
Для тушения мяса и картофеля понадобится небольшое количество растительного масла. Также можно использовать свиной жир, если он есть в наличии.
Приготовление в мультиварке
Начните с выбора подходящего куска мяса. Бёдра или лопатка подойдут лучше всего, так как они более сочные и нежные. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо на куски размером примерно 3 см.
Картофель лучше всего брать среднего размера. Очистите его и нарежьте на четвертинки или восьмушки, в зависимости от размера клубня.
Для приправы используйте соль, перец, чеснок, лавровый лист и тимьян. Эти специи придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
Сложите мясо и картофель в чашу мультиварки. Добавьте немного масла, чтобы мясо не прилипало к чаше. Затем добавьте специи и перемешайте все ингредиенты.
Выберите режим «Тушение» или «Свинина» на мультиварке. Время приготовления зависит от модели мультиварки, но обычно это около 40 минут.
После окончания приготовления дайте блюду постоять в мультиварке еще 10-15 минут. Это поможет мясу стать еще более нежным и сочным.
Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!