Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на куриные мясные шарики в томатном соусе. Этот рецепт не только экономит время, но и идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свое меню.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из курицы, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец. Для соуса вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, соль и перец.
Начните с приготовления мясных шариков. В миске смешайте фарш из курицы, мелко нарезанный лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Теперь перейдем к приготовлению томатного соуса. В той же сковороде, где жарились мясные шарики, добавьте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 15-20 минут.
Добавьте мясные шарики в соус и дайте им прогреться в течение нескольких минут. Подавайте куриные мясные шарики в томатном соусе с рисом или пастой и наслаждайтесь вкусным и сытным ужином!
Подготовка ингредиентов
Для связывания фарша используйте яйца и хлебные крошки. Яйца добавят влажности и помогут связать все ингредиенты, а хлебные крошки придадут тефтелям необходимую структуру. Не переусердствуйте с хлебными крошками, иначе тефтели могут получиться сухими.
Для соуса вам понадобится свежий томатный соус или паста. Если вы используете консервированные помидоры, убедитесь, что они высокого качества и не содержат добавок. Также вам понадобятся лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет равномерно распределить тепло и приготовить блюдо более равномерно.
Приготовление мясных шариков и томатного соуса
Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, 1 небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1/2 стакана хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Добавьте яйцо, хлебные крошки, соль и перец, хорошо перемешайте и сформируйте из фарша небольшие шарики.
Теперь приготовьте томатный соус. Для этого вам понадобится 1 банка томатного пюре, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 1 столовая ложка сахара, соль и перетертый черный перец по вкусу. Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте томатное пюре, воду, сахар, соль и перец, хорошо перемешайте и тушите соус на медленном огне в течение 20 минут.
Пока соус тушится, обжарьте мясные шарики на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите их в форму для запекания, залейте томатным соусом и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Подавайте мясные шарики в томатном соусе горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!