Содержание:
Если вы ищете идеальное блюдо для прохладных осенних дней, обратите внимание на крем-суп из оранжевого овоща на курином бульоне. Этот суп не только согреет вас, но и наполнит ваш организм полезными веществами.
Основным ингредиентом этого супа является оранжевый овощ, богатый витамином А и клетчаткой. Он придает супу насыщенный вкус и аромат, а также делает его очень аппетитным на вид. Куриный бульон добавляет этому супу глубины вкуса и делает его еще более согревающим.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления тыквенного супа на курином бульоне вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 2 куриные грудки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. имбиря
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
- 1 л воды
- Сметана для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
- В кастрюле обжарьте куриные грудки до золотистой корочки, затем удалите их и нарежьте небольшими кусочками.
- В той же кастрюле обжарьте нарезанный лук, морковь, картофель и чеснок до мягкости.
- Добавьте в кастрюлю тыкву, имбирь, соль, перец, муку и жарьте еще 2 минуты.
- Влейте воду, доведите до кипения и варите до мягкости тыквы.
- Добавьте курицу, варите еще 10 минут.
- С помощью блендера или погружного блендера превратите суп в пюре.
- Подавайте суп горячим, добавив сметану для кремового вкуса.
Советы по подаче и хранению тыквенного супа на курином бульоне
Для сохранения аромата и вкуса тыквенного супа, подавайте его сразу после приготовления. Если вам нужно сохранить суп на потом, следуйте этим советам:
Хранение
Охладите суп до комнатной температуры, затем перелейте его в герметичный контейнер. Храните в холодильнике не более 3 дней. Если суп содержит ингредиенты, которые могут впитывать жидкость (например, хлеб), храните их отдельно и добавьте перед подачей.
Разогрев
Разогрейте суп на плите на среднем огне, помешивая время от времени, пока он не достигнет желаемой температуры. Не доводите суп до кипения, так как это может испортить вкус. Если суп стал слишком густым после хранения, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.
Для подачи тыквенного супа на курином бульоне используйте глубокие тарелки или миски. Если вы хотите добавить финальный штрих, украсьте суп листьями свежей мяты, тыквенными семечками или крем-фреш.