Если вы ищете простые и быстрые способы приготовить вкусные сладости, не выходя из кухни, то рецепты выпечки на сковороде именно для вас. Забудьте о долгом ожидании в духовке, эти рецепты позволят вам насладиться свежей выпечкой в кратчайшие сроки.
Начните с классического безе на сковороде. Все, что вам нужно, это яйца, сахар и лимонный сок. Взбейте яйца и сахар до образования пышной пены, добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать. Перелейте смесь на горячую сковороду и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут. Готовое безе можно подавать с фруктами, ягодами или взбитыми сливками.
Для тех, кто любит шоколад, предлагаем рецепт шоколадного пудинга на сковороде. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте молоко, сахар и яйца. Хорошо перемешайте и перелейте смесь на сковороду. Готовьте на медленном огне под крышкой в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Готовый пудинг можно подавать горячим или холодным, украсив взбитыми сливками или свежими ягодами.
Блины на сковороде: быстрый и простой рецепт
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 1 стакан муки, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Взбейте смесь венчиком до однородной консистенции. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и еще раз взбейте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и дайте ему нагреться. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, чтобы покрыть дно. Жарьте блин до тех пор, пока верхняя сторона не станет матово-серой, а нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните блин и жарьте вторую сторону в течение нескольких секунд.
Повторите процесс, пока не закончится тесто. Подавайте блины горячими со сметаной, медом, вареньем или любым другим любимым топпингом.
Шоколадный пирог на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 150 грамм муки, 200 грамм сахара, 50 грамм какао-порошка и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 2 яйца, 100 миллилитров растительного масла и 100 миллилитров воды. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Теперь приготовьте шоколадную глазурь. Растопите 100 грамм шоколада на водяной бане. Добавьте 50 грамм сливочного масла и перемешайте до полного растворения. Отставьте в сторону.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте тесто в сковороду и равномерно распределите его по дну. Готовьте пирог на медленном огне в течение 10-15 минут, пока верхняя часть не станет слегка сухой на ощупь.
Выключите огонь и дайте пирогу остыть в сковороде в течение 5 минут. Затем аккуратно переверните пирог на тарелку и полейте шоколадной глазурью. Дайте глазури застыть перед нарезкой и подачей.