Ищете идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской вечеринки? Попробуйте приготовить куриное блюдо с летними овощами! Это не только вкусно, но и полезно, так как содержит много витаминов и минералов. А главное, это очень просто в приготовлении!
Начнем с основных ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, цукини, болгарский перец, лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль, перец и ваши любимые травы и специи. Если хотите добавить больше цвета и вкуса, можете также использовать базилик, петрушку или тимьян.
Первый шаг — приготовить курицу. Нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, чеснок и болгарский перец. Жарьте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Теперь добавьте нарезанные цукини и помидоры. Перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне, пока цукини не станут мягкими. Добавьте соль, перец и ваши любимые травы и специи. Продолжайте тушить еще несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
Готово! Ваше куриное блюдо с летними овощами готово к подаче. Это идеальное блюдо для жаркого летнего вечера, которое понравится всей семье. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом лета на своей кухне!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, тщательно вымойте все овощи и мясо. Для курицы лучше всего использовать бедра или грудку без кожи, нарежьте их на небольшие кусочки. Кабачки можно заменить цукини или патиссонами, главное, чтобы они были свежими и твердыми на ощупь. Нарежьте их кружочками или полукружочками, в зависимости от размера.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь и сельдерей можно нарезать кружочками или брусочками, в зависимости от вашего предпочтения. Болгарский перец нарежьте кубиками, а помидоры — дольками или кубиками.
Для аромата можно добавить свежий тимьян или розмарин, но если их нет, не беда — рагу все равно получится вкусным. Также не забудьте про соль и перец, которые добавят необходимой пикантности блюду.
Приготовление рагу
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобятся цукини, куриное мясо, лук, морковь, болгарский перец, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу.
Первым делом нарежьте цукини кружочками или полукружочками, в зависимости от того, какой формы вы хотите видеть их в рагу. Отложите их в сторону.
Теперь приготовьте куриное мясо. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем достаньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте к нему натертую морковь и болгарский перец, нарезанный соломкой. Жарьте овощи, пока они не станут мягкими.
Добавьте в сковороду чеснок, нарезанный тонкими пластинами, и обжаривайте его в течение минуты. Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе в течение 10-15 минут, пока помидоры не размягчатся.
Теперь вернитесь к цукини. Обжарьте их на отдельной сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Это придаст им дополнительный вкус и текстуру.
Соберите все ингредиенты вместе в большой кастрюле или сотейнике. Добавьте обжаренные цукини, куриное мясо, тушеные овощи и помидоры. Перемешайте все вместе и приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
Теперь настало время тушить рагу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, или пока цукини не станут мягкими. Если рагу станет слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
Подавайте рагу горячим, посыпав его свежей зеленью, если хотите. Приятного аппетита!