Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на запеканку из цукини и картофеля. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то сытное и полезное без лишних хлопот.
Начните с нарезки цукини и картофеля тонкими ломтиками. Затем выложите их слоями в форму для выпечки, чередуя овощи с тертым сыром. Залейте все это смесью молока и яиц, а затем посыпьте панировочными сухариками и специями по вкусу.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и хрустящим, а овощи не станут мягкими. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом летних овощей даже зимой.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних цуккини (или 1 большой)
- 4 средних картофелины
- 2 крупных яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан тертого сыра (например, пармезан или моцарелла)
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана тертого сыра для посыпки (необязательно)
Эти ингредиенты помогут вам приготовить вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 2 средних цуккини, 4 средних картофелины, 200 грамм твердого сыра, 4 яйца, 200 миллилитров молока, соль и перец по вкусу.
Начните с цуккини. Натрите их на крупной терке и отожмите лишний сок. Затем натрите картофель на средней терке.
В большой миске смешайте натертый цуккини и картофель. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
В другой миске взбейте яйца и молоко. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке, и хорошо перемешайте.
Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла. Выложите овощную смесь в форму, разровняйте поверхность и залейте яично-молочной смесью.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 45-50 минут, или до тех пор, пока верх не станет золотистым и не зарумянится.
Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь!