Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушного и нежного десерта в духовке, то этот рецепт творожного десерта именно для вас. Несмотря на простоту приготовления, этот десерт поразит вас своим вкусом и текстуровой изысканностью.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся всего несколько ингредиентов: творог, яйца, сахар, мука и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной массы. Затем вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Чтобы добиться идеальной текстуры, важно не передержать десерт в духовке. Как только верх десерта начнет слегка золотиться, а центр будет еще слегка подрагивать, выньте форму из духовки и дайте десерту остыть. После остывания посыпьте десерт сахарной пудрой или украсьте фруктами по вашему вкусу.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления воздушного и нежного десерта важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с изучения рецепта и подготовьте все компоненты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 200 грамм творога;
- 150 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 150 миллилитров растительного масла;
- 250 грамм муки;
- 10 грамм разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (или ванилина).
Важно! Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться равномерного смешивания и лучшего результата.
Если вы используете замороженный творог, обязательно разморозьте его заранее и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу. Это поможет избежать жидкости в тесте и сделает кекс более пышным.
Для удобства можно просеять муку вместе с разрыхлителем, чтобы насытить их воздухом и предотвратить образование комочков в тесте.
Готовые ингредиенты можно разделить на две группы: сухие и жидкие. Сухие ингредиенты включают муку, разрыхлитель, соль и сахар, а жидкие — яйца, растительное масло и ванильный экстракт.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха любого рецепта.
Приготовление теста и выпекание
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм творога, 150 грамм сахара, 3 яйца и 100 миллилитров растительного масла. Взбейте смесь до однородной консистенции. В другой миске смешайте 200 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя и щепотку соли.Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing just until combined. Be careful not to overmix the batter.
Для выпечки используйте форму для кекса или разъемную форму для кексов. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой или используйте пергаментную бумагу для легкого удаления кекса после выпечки. Вылейте тесто в форму, разровняйте верх и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте кекс в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, а затем переверните его на решетку и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.
