Если вы ищете универсальное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и которое понравится всей семье, то паста с мясом и овощами в печи — идеальный выбор. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как в нем сочетаются белки, углеводы и клетчатка, что делает его сбалансированным и питательным.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, фарш (куриный, говяжий или смесь), лук, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок, оливковое масло, соль, перец и итальянские травы. Первым делом нужно отварить спагетти до состояния аль денте, а затем отложить их в сторону.
В это время можно заняться приготовлением соуса. Для этого нужно обжарить фарш на сковороде до полной готовности, затем добавить к нему мелко нарезанные лук, морковь и болгарский перец. Обжаривать все вместе до мягкости овощей. После этого добавить к смеси нарезанные помидоры, чеснок, оливковое масло, соль, перец и итальянские травы. Тушить все вместе на медленном огне в течение 15-20 минут.
Теперь можно приступить к финальной части приготовления. Смешать отваренные спагетти с соусом и переложить все в форму для запекания. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать блюдо тертым сыром и свежей зеленью.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся паста, фарш, свежие овощи и специи.
Пасту лучше всего выбирать из твердых сортов пшеницы. Она дольше готовится, но и дольше сохраняет свою форму. Фарш должен быть свежим и содержать не менее 80% мяса. Для этого блюда подойдет говяжий или свиной фарш.
Овощи выбирайте свежие и качественные. Для этого рецепта подойдут морковь, лук, болгарский перец и помидоры. Морковь и лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а перец и помидоры — крупными кусками.
Не забудьте также подготовить специи. Для этого блюда подойдут чеснок, базилик, орегано и перец. Чеснок лучше всего выдавить через пресс, а базилик и орегано — мелко нарезать ножом.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда.
Приготовление в духовке
Для приготовления блюда в духовке, первым делом необходимо подготовить форму для запекания. Рекомендуется использовать форму с высокими бортами, чтобы жидкость не вытекала во время запекания. Форму следует смазать небольшим количеством масла, чтобы блюдо не прилипало к стенкам.
Далее, необходимо приготовить основу для блюда. Для этого можно использовать различные виды круп, таких как макароны, рис или гречка. Крупу следует отварить до полуготовности, чтобы она не развалилась во время запекания.
После приготовления основы, можно приступать к добавлению других ингредиентов. Для этого подойдут различные виды мяса, таких как говядина, курица или индейка. Мясо следует нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полуготовности.
Также можно добавить в блюдо различные овощи, такие как морковь, лук или болгарский перец. Овощи следует нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полуготовности.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке блюда. Для этого необходимо выложить в форму для запекания основу из круп, затем добавить мясо и овощи. Все ингредиенты следует перемешать, чтобы они равномерно распределились по форме.
Затем, необходимо добавить жидкость для запекания. Для этого можно использовать бульон, воду или молоко. Жидкость следует добавить в форму, чтобы она покрывала все ингредиенты. Также можно добавить специи и приправы по вкусу.
Последним шагом является запекание блюда в духовке. Духовку следует разогреть до температуры 180-200 градусов и поместить в нее форму с блюдом. Время запекания зависит от размера и количества ингредиентов, но в среднем составляет 20-30 минут.