Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления пирога в печи, то этот рецепт пирога с фруктами на кислом молоке идеально подойдет вам. Этот пирог не только прост в приготовлении, но и очень вкусный и ароматный. Кислое молоко придает пирогу уникальный вкус и текстуру, а фрукты добавляют свежести и сладости.
Для приготовления пирога вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Кислое молоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и фрукты. Вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся, но яблоки и груши отлично подходят для этого рецепта. Просто нарежьте фрукты кубиками и смешайте их с тестом.
Чтобы приготовить пирог, сначала смешайте кислое молоко, яйца и сахар в миске. Затем добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте фрукты и перемешайте, чтобы они были равномерно распределены в тесте. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую печь.
Пеките пирог в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать его и подавать на стол. Этот пирог идеально подходит для завтрака или ужина и будет радовать вас своим вкусом и ароматом.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого десерта — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора спелых фруктов. Для этого рецепта идеально подойдут сладкие и сочные яблоки. Очистите их от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками.
Для теста вам понадобится мука, сахар, яйца и кефир. Муку лучше всего просеять, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Сахар можно использовать как белый, так и коричневый, в зависимости от ваших предпочтений. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами.
Кефир играет важную роль в этом рецепте, так как он делает тесто влажным и пышным. Убедитесь, что кефир свежий и не просроченный, чтобы избежать неприятного запаха и вкуса в десерте.
Также не забудьте добавить разрыхлитель теста, чтобы ваш десерт получился пышным и воздушным. Если у вас нет разрыхлителя, можно использовать соду, но тогда вам понадобится лимонный сок или уксус для активации.
Приготовление теста и выпекание
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 стакан кисломолочного напитка, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте яйца и кисломолочный напиток. Взбейте смесь до однородного состояния. Убедитесь, что нет комочков.
Пока тесто отдыхает, приготовьте фрукты. Нарежьте их тонкими ломтиками и смешайте с небольшим количеством сахара и лимонного сока. Это поможет фруктам сохранить свою форму во время выпекания.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите фрукты сверху.
Поставьте форму в духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.
