Если вы ищете простой и быстрый рецепт шоколадного печенья, то вы обратились по адресу. Мы поделимся с вами рецептом вкусного и ароматного шоколадного печенья, которое не требует много времени и усилий.
Для приготовления этого лакомства вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, масло, яйцо и ванильный экстракт. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой. Затем соедините обе смеси и сформируйте небольшие шарики из теста. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут и наслаждайтесь свежеиспеченным шоколадным печеньем.
Необходимые компоненты
Для приготовления шоколадного печенья вам понадобятся:
- 200 грамм муки;
- 50 грамм какао-порошка;
- 150 грамм сахара;
- 100 грамм мягкого масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 50 грамм шоколадных чипсов (по желанию).
Обратите внимание, что для получения более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао-порошка до 60 грамм. Также, если вы хотите приготовить печенье без добавления яйца, можно использовать флакончики яичной смеси или заменить яйцо на 1/4 стакана молока и 1 чайную ложку уксуса.
Приготовление шоколадного печенья
Начните с того, что смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в отдельной миске.
В другой миске взбейте мягкое масло и сахар до образования однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до полного растворения.
Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, чтобы не сделать тесто жестким.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час для охлаждения.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выстелите противень пергаментной бумагой.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины около 0,5 см. Вырежьте формочками печенье и поместите их на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока края не станут твердыми. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для охлаждения.